von Bert Bier
2. Juli 2019| 222 views

Rezept Obatzter 

Obatzter ist eine pikante bayerische Käsezubereitung, die als Zwischenmahlzeit serviert wird. 

125 g Camembert 

80 g Doppelrahm-Frischkäse (z.B. Gala) 

1 Zwiebel, fein gehackt 

0.25 TL Edelsüss-Paprika 

wenig Pfeffer aus der Mühle 

• Camembert ca. 1 Std. vor der Verwendung aus dem Kühlschrank nehmen. 

• Camembert und Frischkäse mit einer Gabel fein zerdrücken. Bier und Zwiebel daruntermischen, Masse würzen. Zugedeckt ca. 1 Std. kühl stellen. 

• Kurz vor dem Servieren Schnittlauch darauf verteilen, Obatzter zu den Brezeln servieren.